Essen & Trinken
Grillen und BBQ sind unser Handwerk. Seit 2016 mit dem Grillwagen Karl, heute auch aus der Küche am Hafen.
Was ihr probieren solltet
Pulled Pork Burger
Schweinefleisch, 16 Stunden im Smoker gegart.
Beef Brisket
Rinderbrust aus dem Smoker mit hausgemachter Kaffee-Gewürzmischung.
Moink Balls
Mit Cheddar und Jalapeños gefüllt, im Bacon-Mantel mit karamellisierter BBQ-Soße.
Lachs vom Buchenholzbrett
In Gin gebeizt oder frisch geräuchert.
Pulled Jackfruit
Vegan, mit Cole Slaw und Aioli im Burger.
Blumenkohlsteak
Mit Salbei und Mandarinensaft.
Grillwagen Karl
Mit Karl hat alles angefangen. Im Smoker garen Spare Ribs, Pulled Pork und Brisket low and slow über ausgewählten Hölzern. Wir bereiten die Gerichte vor euren Augen zu und nutzen Mehrweg- oder kompostierbares Geschirr.
Catering bei euch
Unser Equipment ist mobil. Wir kommen mit Grill, Smoker, Tischen und Stühlen zu euch und versorgen bis zu 400 Gäste. Über 100 Feste haben wir so schon begleitet.
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Erzählt uns in zwei Minuten, was ihr plant. Unser Team meldet sich mit einem Vorschlag.